Η μέση κατανάλωση βοείου κρέατος στη Ρωσία μειώθηκε κατά ένα κιλό -σε 9 κιλά ανά άτομο- σε διάστημα πέντε ετών
7 Μαρτίου, 2023
Η μέση κατανάλωση βοείου κρέατος στη Ρωσία μειώθηκε κατά ένα κιλό σε διάστημα πέντε ετών
Οι ειδικοί τόνισαν ότι η επέκταση της ποσόστωσης για την αδασμολόγητη εισαγωγή του θα συμβάλει στον περιορισμό της αύξησης των τιμών του βοείου κρέατος το 2023
ΜΟΣΧΑ, 7 Μαρτίου.. Οι Ρώσοι, κατά μέσο όρο, άρχισαν να καταναλώνουν 1 κιλό λιγότερο βοδινό κρέας τα τελευταία πέντε χρόνια. Η Izvestia γράφει σχετικά την Τρίτη με αναφορά στην Εθνική Υπηρεσία Αξιολόγησης (NRA).
«Το μερίδιο του βοείου κρέατος σε ένα ρωσικό πιάτο με κρέας μειώνεται σταδιακά: τα τελευταία πέντε χρόνια, μειώθηκε κατά μέσο όρο από 20 σε 18% μέχρι το τέλος του 2021, σε απόλυτες τιμές, η κατά κεφαλήν κατανάλωση έχει μειωθεί κατά μέσο όρο κατά 1 κιλό - σε 9 κιλά ανά άτομο», σύμφωνα με τη μελέτη της NRA.
Η NRA είπε ότι η μείωση της κατανάλωσης βοείου κρέατος θα συνεχιστεί το 2022 και το 2023. Στο πλαίσιο της αυξανόμενης κατανάλωσης χοιρινού και κοτόπουλου, ο αριθμός για το βόειο κρέας μπορεί να μειωθεί στα 8 κιλά ανά άτομο. Αυτή η τάση οφείλεται επίσης στην υψηλή τιμή του βοείου κρέατος σε σύγκριση με άλλα είδη κρέατος.
Οι ειδικοί αναμένουν ότι οι τιμές του βοείου κρέατος θα αυξηθούν κατά 7% το 2023. Αυτό μπορεί να οφείλεται σε αύξηση της αξίας του στον κόσμο, καθώς και σε αύξηση του κόστους παραγωγής κρέατος.
"Μέχρι στιγμής, η Ρωσία δεν εφοδιάζεται πλήρως με βόειο κρέας, αν και είναι αδύνατο να μειώσει τις εισαγωγές της στο μηδέν: η χώρα χρειάζεται προμήθειες ορισμένων ελίτ ποικιλιών. Δεν είναι επίσης δυνατό να μειωθεί το μερίδιο των ξένων προμηθειών", σημείωσε η NRA .
Οι ειδικοί τόνισαν ότι η επέκταση της ποσόστωσης για την αδασμολόγητη εισαγωγή του θα βοηθήσει να συγκρατηθεί η αύξηση των τιμών του βοείου κρέατος φέτος.
Η μέση κατανάλωση βοείου κρέατος στη Ρωσία μειώθηκε κατά ένα κιλό σε διάστημα πέντε ετών
Οι ειδικοί τόνισαν ότι η επέκταση της ποσόστωσης για την αδασμολόγητη εισαγωγή του θα συμβάλει στον περιορισμό της αύξησης των τιμών του βοείου κρέατος το 2023
ΜΟΣΧΑ, 7 Μαρτίου.. Οι Ρώσοι, κατά μέσο όρο, άρχισαν να καταναλώνουν 1 κιλό λιγότερο βοδινό κρέας τα τελευταία πέντε χρόνια. Η Izvestia γράφει σχετικά την Τρίτη με αναφορά στην Εθνική Υπηρεσία Αξιολόγησης (NRA).
«Το μερίδιο του βοείου κρέατος σε ένα ρωσικό πιάτο με κρέας μειώνεται σταδιακά: τα τελευταία πέντε χρόνια, μειώθηκε κατά μέσο όρο από 20 σε 18% μέχρι το τέλος του 2021, σε απόλυτες τιμές, η κατά κεφαλήν κατανάλωση έχει μειωθεί κατά μέσο όρο κατά 1 κιλό - σε 9 κιλά ανά άτομο», σύμφωνα με τη μελέτη της NRA.
Η NRA είπε ότι η μείωση της κατανάλωσης βοείου κρέατος θα συνεχιστεί το 2022 και το 2023. Στο πλαίσιο της αυξανόμενης κατανάλωσης χοιρινού και κοτόπουλου, ο αριθμός για το βόειο κρέας μπορεί να μειωθεί στα 8 κιλά ανά άτομο. Αυτή η τάση οφείλεται επίσης στην υψηλή τιμή του βοείου κρέατος σε σύγκριση με άλλα είδη κρέατος.
Οι ειδικοί αναμένουν ότι οι τιμές του βοείου κρέατος θα αυξηθούν κατά 7% το 2023. Αυτό μπορεί να οφείλεται σε αύξηση της αξίας του στον κόσμο, καθώς και σε αύξηση του κόστους παραγωγής κρέατος.
"Μέχρι στιγμής, η Ρωσία δεν εφοδιάζεται πλήρως με βόειο κρέας, αν και είναι αδύνατο να μειώσει τις εισαγωγές της στο μηδέν: η χώρα χρειάζεται προμήθειες ορισμένων ελίτ ποικιλιών. Δεν είναι επίσης δυνατό να μειωθεί το μερίδιο των ξένων προμηθειών", σημείωσε η NRA .
Οι ειδικοί τόνισαν ότι η επέκταση της ποσόστωσης για την αδασμολόγητη εισαγωγή του θα βοηθήσει να συγκρατηθεί η αύξηση των τιμών του βοείου κρέατος φέτος.
Σχόλια
Δημοσίευση σχολίου